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Riviera del Garda Classico Chiaretto

Rotweine

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RIVIERA DEL GARDA CLASSICO CHIARETTO
Kontrollierter Herkunftsbezeichnung
ANBAUGEBIET
Region Lombardei, auf den Moränenhügeln
TRAUBENSORTE
Groppello, Sangiovese, Barbera, Marzemino
PRODUKTION IM WEINBERG
Etwa 100 q.li pro Hektar
FARBE
Korallenrosa
BOUQUET
Deutlich herzhaft und zart bluming
GESCHMACK
Frish, leicht fruchtig
ERNTEMETHODE
Von Hand und Auswahl der besten Trauben, die die optimale Reife erreicht haben
HERSTELLUNGSMETHODE
Ernte Manuelle Weinlese in Kisten, Rotweinmazeration bei kontrollierter Temperatur fur einige Stunden (12-24 Stunden je nach Jahrgang), alkoholische Garung durch ausgewahlte Hefen
AUSBAUMETHODE
In Edelstahltank
EMPFEHLUNG
Aperitifs, Fishgerichte, Schalentiere
SERVIERTEMPERATUR
8°-10° C.
ALKOHOLGEHALT
12,5 % vol.