Montefluno Garda Cabernet

Rotweine

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MONTEFLUNO GARDA CABERNET SAUVIGNON
Denominazione di Origine Controllata
ANBAUGEBIET
Region Lombardei, auf Moränenhügeln
TRAUBENSORTE
100% Cabernet Sauvignon -traditionelle Kultivierung am Spalier
ERTRAG IM WEINBERG
ca 80 DZ pro Hektar
FARBE
Intensiv rot mit granatfarbenen Anklängen
BOUQUET
weinig, charakteristisch mit Andeutung von Laub, langem Abgang
GESCHMACK
trocken, harmonisch und samtig
ERNTEMETHODE
Handlese, Selektion der besten Trauben in der Kiste
HERSTELLUNGSMETHODE
Traditionelle Vinifizierung auf den Schalen mit 8-10 tägiger Maischung
AUSBAUMETHODE
Teilweise im Holzfass und teilweise im Edelstahltank
EMPFEHLUNGEN
Zu den ersten Gängen, zu Grillfleisch und Wild
SERVIERTEMPERATUR
16°C.
ALKOHOLGEHALT
13% vol.